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点击: 时间:2019-01-04 17:29 作者:青争儿  来源:第一农经 

  葡萄酒我们都很熟悉,它是我们生活中常见的酒精饮品之一,以葡萄为主要原料从而经过发酵酿造而成的。葡萄酒的种类有很多,最常见的就是红葡萄酒与白葡萄酒和桃红葡萄酒,不管是哪款葡萄酒,其闻起来都有种浓郁的果香味,深受我国乃至世界各地的众多消费者的青睐。而想要品尝完美的葡萄酒,则在饮用之前都要进行醒酒,那么葡萄酒的醒酒时间是多长呢?接下去跟着小编一起来看看吧。
醒酒
醒酒
  红葡萄酒的理想醒酒时长
  大多数红葡萄酒上市后最佳饮用时间在2-10年内,由于葡萄酒陈酿时间与葡萄品种不同,各种红葡萄酒的理想醒酒时间大多在30-180分钟,不过一些上乘年份酒,其醒酒时长可能超过3个小时。我们可根据以下醒酒时长列表来安排各葡萄酒的醒酒时长。
  老年份的红葡萄酒理想醒酒时长
  陈年20年以上的干红葡萄酒最好就直接醒酒享用吧,如果年限比较短,可在醒酒过程中定期取样品尝,体味它渐渐柔顺的单宁和慢慢散开的花香。
醒酒
醒酒
  醇厚型红葡萄酒理想醒酒时长
  像艾格尼科(Aglianico)、巴贝拉(Barbera)、沙帮乐(Charbono)、萨格兰蒂诺(Sagrantino)这类单宁丰富、颜色深厚的红葡萄酒需要醒3个小时甚至更长的时间。
  酒体中等的红葡萄酒理想醒酒时长
  百纳达(Bonarda)、品丽珠(Cabernet Franc)、多姿桃(Dolcetto)、蒙特布查诺(Montepulciano)、勒格瑞(Lagrein)等酒体中等、颜色较深、单宁中等、酸度高的葡萄酒,其所需醒酒时间在1小时左右。
醒酒
醒酒
  以上就是有关葡萄酒的知识介绍。葡萄酒在饮用之前都是在温度过低以及封闭的状态下进行保存,而进行醒酒则是有助于其香气以及味道可以得到充分的挥发,此外还有利于去掉葡萄酒中的沉淀物。但是小编提醒,不同类别的葡萄酒所醒酒的时间也是不相同的,具体的应以实际饮用的葡萄酒为主来进行醒酒。做好葡萄酒的醒酒工作,才能让葡萄酒更加有饮用价值。
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